Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Kudus melaksanakan kegiatan Pemeriksaan Makanan (Food Safety) di SPPG Rendeng Kudus, wilayah hukum Polres Kudus, pada Senin (13/10/2025)
Kegiatan tersebut dipimpin langsung oleh Kasidokkes Polres Kudus, dr. Eny Puji Utami dengan tujuan untuk memastikan makanan yang disajikan kepada personel Polres Kudus memenuhi standar kesehatan dan aman untuk dikonsumsi.
Dalam pelaksanaan pemeriksaan, terdapat lima menu makanan yang diuji, yakni:
Nasi putih, Ayam teriyaki, Tahu goreng, Tumis buncis wortel, Pisang ambon
Masing-masing menu diuji secara fisik, organoleptik, dan kimia. Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa:
Uji fisik: seluruh menu memiliki bentuk, warna, bau, dan rasa yang baik dan sesuai.
Uji organoleptik: seluruh menu dinyatakan normal.
Uji kimia: hasil negatif terhadap kandungan arsenik, sianida, formalin, dan nitrit.
Dari hasil pemeriksaan tersebut, lima sampel makanan dinyatakan laik untuk disajikan dan dikonsumsi.
Kasidokkes Polres Kudus, dr. Eny Puji Utami menyampaikan bahwa kegiatan pemeriksaan ini merupakan langkah rutin untuk memastikan seluruh personel mendapatkan makanan yang aman, bergizi, dan bebas dari bahan berbahaya.
“Kegiatan pemeriksaan food safety ini merupakan bagian dari upaya preventif guna menjaga kesehatan anggota Polri, khususnya dalam pelayanan konsumsi harian,” ujar dr. Eny.